GASTRONOMÍA
Una antiga nau industrial renaix com a espai gastronòmic al centre històric
S’obri “La Boutique”, el primer local d’un innovador concepte hostaler que pretén dinamitzar el centre històric amb una oferta variada de cuina i oci
Una nau industrial de 1920 situada al carrer Arxipreste Navarro Nogueroles, molt a prop del metro de Torrent, ha iniciat una nova etapa amb la posada en marxa del projecte “Barrio de Bares”, una proposta pionera a la ciutat que aspira a revitalitzar el centre històric amb una àmplia i diversa oferta gastronòmica.
El concepte s’inspira en espais com el Mercabanyal de València o el Mercat de Sant Ildefons de Madrid, on diversos locals conviuen sota un mateix sostre per oferir diferents estils culinaris. No obstant això, a diferència d’aquests models, el projecte torrentí no reutilitza un mercat tradicional, sinó que naix de zero en una antiga nau que suma uns 1.300 metres quadrats i compta amb diverses construccions interiors catalogades com a magatzems, comerç, oficina i aparcament.
La Boutique, primer pas d’un projecte més ampli
El primer dels locals, “La Boutique”, ha obert les seues portes aquesta setmana. Amb un espai diàfan de 300 metres quadrats, el nou establiment conserva part de l’essència industrial original i ofereix una carta basada en tapes i plats de mercat, amb una estètica que combina tradició i disseny contemporani.
Els promotors del projecte manifesten que la seua intenció és crear a Torrent una zona gastronòmica agrupada que permeta gaudir de diferents cuines sense haver d’anar a València.
Un espai gastronòmic obert i variat
La previsió és que el Barri de Bares estiga plenament operatiu a finals de febrer, coincidint amb les Falles. En aquesta segona fase s’inauguraran diversos establiments que completaran el concepte global, amb noms com “Orígenes del Sur”, “Benvolgut”, “Baovan”, “Sibarita”, “Sorsi e Morsi”, “El Bvrgueso” i “Lemongrass”.
Amb aquesta aposta, el centre històric de Torrent podria convertir-se en un nou punt de trobada per a veïns i visitants, combinant gastronomia, oci i recuperació d’espais urbans que, fins fa poc, estaven en desús.
De nau abandonada a punt de referència
L’antiga nau, que durant dècades va romandre tancada i sense ús, ha estat rehabilitada amb criteris de sostenibilitat i respecte pel patrimoni industrial, mantenint elements originals com les estructures metàl·liques i els murs de maó vist.
El projecte “Barrio de Bares” representa així una nova etapa per al cor de Torrent, que busca reinventar-se a través de la gastronomia i donar una segona vida als espais que formen part de la memòria urbana de la ciutat.
Una nau industrial de 1920 situada al carrer Arxipreste Navarro Nogueroles, molt a prop del metro de Torrent, ha iniciat una nova etapa amb la posada en marxa del projecte “Barrio de Bares”, una proposta pionera a la ciutat que aspira a revitalitzar el centre històric amb una àmplia i diversa oferta gastronòmica.
El concepte s’inspira en espais com el Mercabanyal de València o el Mercat de Sant Ildefons de Madrid, on diversos locals conviuen sota un mateix sostre per oferir diferents estils culinaris. No obstant això, a diferència d’aquests models, el projecte torrentí no reutilitza un mercat tradicional, sinó que naix de zero en una antiga nau que suma uns 1.300 metres quadrats i compta amb diverses construccions interiors catalogades com a magatzems, comerç, oficina i aparcament.
La Boutique, primer pas d’un projecte més ampli
El primer dels locals, “La Boutique”, ha obert les seues portes aquesta setmana. Amb un espai diàfan de 300 metres quadrats, el nou establiment conserva part de l’essència industrial original i ofereix una carta basada en tapes i plats de mercat, amb una estètica que combina tradició i disseny contemporani.
Els promotors del projecte manifesten que la seua intenció és crear a Torrent una zona gastronòmica agrupada que permeta gaudir de diferents cuines sense haver d’anar a València.
Un espai gastronòmic obert i variat
La previsió és que el Barri de Bares estiga plenament operatiu a finals de febrer, coincidint amb les Falles. En aquesta segona fase s’inauguraran diversos establiments que completaran el concepte global, amb noms com “Orígenes del Sur”, “Benvolgut”, “Baovan”, “Sibarita”, “Sorsi e Morsi”, “El Bvrgueso” i “Lemongrass”.
Amb aquesta aposta, el centre històric de Torrent podria convertir-se en un nou punt de trobada per a veïns i visitants, combinant gastronomia, oci i recuperació d’espais urbans que, fins fa poc, estaven en desús.
De nau abandonada a punt de referència
L’antiga nau, que durant dècades va romandre tancada i sense ús, ha estat rehabilitada amb criteris de sostenibilitat i respecte pel patrimoni industrial, mantenint elements originals com les estructures metàl·liques i els murs de maó vist.
El projecte “Barrio de Bares” representa així una nova etapa per al cor de Torrent, que busca reinventar-se a través de la gastronomia i donar una segona vida als espais que formen part de la memòria urbana de la ciutat.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.91